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Les résultats sont là — La science au service d’une gestion responsable, de la RAM au pâturage et aux pratiques de désinfection
Le Conseil de recherche sur les bovins de boucherie (BCRC) finance divers projets de recherche portant notamment sur la santé et le bien-être des animaux, la durabilité environnementale, les fourrages et les prairies, l’efficacité alimentaire, la sécurité alimentaire, de la qualité du boeuf, et plus. Cet article fait partie d’une série en coursqui met en lumière les résultats de recherches récentes. Retrouvez l’intégralité du catalogue des résumés de recherche du BCRC dans la rubrique « Pour les producteurs » du menu de navigation
Que peut nous apprendre la génétique des maladies respiratoires bovines dans les parcs d’engraissement sur la résistance aux antimicrobiens ?
On observe des différences marquées entre les gènes de résistance aux antimicrobiens présents chez les agents pathogènes responsables des maladies respiratoires bovines (MRB) au Canada et ceux observés ailleurs dans le monde. Bien qu’elles ne soient pas directement liées à l’utilisation d’antimicrobiens dans les parcs d’engraissement, ces différences pourraient constituer un risque de résistance aux antimicrobiens (RAM) à l’avenir, indépendamment des pratiques en vigueur dans ces parcs. Ces résultats peuvent tous servir à orienter la surveillance et à comprendre comment certaines pratiques spécifiques des parcs d’engraissement influencent la RAM.
Le fait de rendre les antibiotiques accessibles « sur ordonnance seulement » a-t-il eu une incidence sur l’utilisation judicieuse des antibiotiques dans les exploitations vache-veau?
On a observé peu de changements dans l’utilisation des antimicrobiens depuis l’entrée en vigueur de réglementations plus strictes en décembre 2018. L’utilisation des antimicrobiens et la résistance aux antimicrobiens dans le secteur de l’élevage vache-veau ne présentent que des risques limités pour la santé humaine, l’environnement ou les bovins. La mise en place d’initiatives appropriées de gestion des antibiotiques est essentielle pour maintenir ces risques à un niveau bas.
Les usines de conditionnement commerciales désinfectent-elles efficacement leur matériel de découpe ?
Les pratiques courantes de désinfection mises en œuvre dans les installations de transformation du bœuf au Canada sont très efficaces pour éliminer les bactéries présentes sur la plupart des équipements. Il reste toutefois possible d’améliorer encore ces pratiques de désinfection pour les équipements de découpe plus volumineux et plus complexes.
Comment la résistance aux antimicrobiens et la grippe bovine se transmettent-elles dans les parcs d’engraissement ?
Les agents pathogènes respiratoires ne se comportent pas tous de la même façon tout au long de la période d’engraissement. Avec le temps, quelques souches dominantes de Mannheimia prennent le dessus, tandis que les souches résistantes aux antibiotiques persistent et se propagent dans l’enclos. Pasteurella, pour sa part, conserve sa diversité et semble se propager beaucoup moins entre les animaux.
Peut-on développer une variété de luzerne produisant une biomasse plus élevée et offrant une meilleure digestibilité ?
Bien que cette équipe n’ait pas réussi à améliorer le rendement, il serait possible d’améliorer la digestibilité grâce à une réduction de l’expression du gène MsSOC1.
Peut-on développer une alternative aux antibiotiques pour traiter le Mycoplasma bovis ?
Les tout premiers résultats indiquent que plusieurs composés approuvés par la FDA pourraient présenter un intérêt potentiel dans le traitement du Mycoplasmabovis, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour s’assurer qu’ils ne sont pas toxiques pour les cellules bovines aux mêmes concentrations que celles qui s’avèrent efficaces contre le M. bovis.
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Le BCRC est financé par une partie du prélèvement national sur les bovins de boucherie.
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